The Cloud Podcast

Eat Direction | EP. 44 | หงส์ ทรงวาด ร้านอาหารที่นำความรู้อาหารพื้นบ้านทั่วไทยมาเสิร์ฟถึงทรงวาด - The Cloud Podcast

คุยกับ แจะ-ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล เรื่อง ‘หงส์ ทรงวาด’ ร้านใหม่ล่าสุดบนถนนทรงวาดที่เสิร์ฟอาหารจากการเดินทางไปเรียนรู้เรื่องอาหารจากพื้นที่ต่าง ๆ เพื่อทำสารคดี A Thai Rhapsody ที่ถ่ายทอดเรื่องของอาหารหลายพื้นที่ เช่น สมุย เชียงใหม่ สมุทรสาคร สมุทรสงคราม เพชรบุรี และจังหวัดในภาคอีสาน เล่าเรื่องการทำสารคดีครั้งแรกผ่านสายตาแฟชั่นดีไซเนอร์ และการทำร้านหงส์ ทรงวาด ให้กลายเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องอาหารท้องถิ่นที่กินได้จริง
 
ติดตามชมรายการ Eat Direction ได้ที่ https://www.youtube.com/playlist?list=PLVYkcg4YXU3tC2OeAl0b9w5KS1d9HQhyN 
 
#readthecloud #TheCloud #eatdirection #หงส์ทรงวาด #hongsongwat #อีกา #อาหารไทย #อาหารท้องถิ่น #thaifood #ร้านอาหาร #เพชรบุรี #สงขลา #ความรู้ #food #อาหาร #trend #jiranarong #จิรณรงค์ #เครื่องดื่ม #รายการอาหาร #รายการสัมภาษณ์ #พอร์ตแคส #พอดแคส 
 
ทีมงานกำกับ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้งครีเอทีฟ : จิรณรงค์ วงษ์สุนทรช่างภาพ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง, เมธี สมานทอง, ชนกพัดชา สินอาษาลำดับภาพ : จารุภา ควนปัญญาควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษา, วิจักร์ สกลพงศ์ไพโรจน์

Coming of Age | EP. 305 | กชกร วรอาคม ภูมิสถาปนิกที่ UN มอบรางวัลให้ สู่ศาสตราจารย์พิเศษ Cornell - The Cloud Podcast

กชกร วรอาคม ศาสตราจารย์พิเศษแห่งมหาวิทยาลัย Cornell ภูมิสถาปนิกไทยผู้คว้ารางวัล UN Global Climate Action Awards พ.ศ. 2563 สาขา Woman for Results จากผลงานดังอย่างอุทยาน 100 ปี จุฬาฯ, อุทยานการเรียนรู้ ป๋วย 100 ปี และสวนลอยฟ้าเจ้าพระยา จากเด็กฝึกงานในสหรัฐอเมริกา เรียนต่อที่ Harvard ก่อตั้งองค์กรเพื่อสังคม ไปจนถึงได้รับเกียรติให้ดำรงตำแหน่ง A.D. White Professor-at-Large หนึ่งในเกียรติยศทางวิชาการสูงสุดของมหาวิทยาลัย Cornell
รายการ Coming of Age ตอนนี้ ไม่ได้ชวนอาจารย์กชมาคุยแค่เรื่องการออกแบบ แต่ชวนเธอเล่าถึงจุดเปลี่ยนสำคัญของชีวิต ทั้งการค้นพบว่างานในฝันอาจไม่ใช่คำตอบ ตัดสินใจกลับเมืองไทยเพราะความรัก เป็นแม่เลี้ยงเดี่ยว และบทเรียนจากความล้มเหลวที่ทำให้เธอเข้าใจความหมายของคำว่า ‘การเปลี่ยนแปลง’ และคุณค่าของครอบครัวมากขึ้น 
เพราะการออกแบบที่แท้จริงไม่ใช่แค่การสร้างให้สวยงาม แต่รวมถึงการออกแบบกระบวนการ ออกแบบพฤติกรรม และสร้างอนาคตที่ดีขึ้นให้กับทุกคน 
 
ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขันกำกับ : คฑาวุฒิ เผือกสอาดถ่ายภาพ : คฑาวุฒิ เผือกสอาด, ศวิตา ศีลตระกูลตัดต่อ : กิตติรักษ์ คงอาวุธควบคุมการผลิต : วรัมพร ศิริสวัสดิ์, วิจักร์ สกลพงศ์ไพโรจน์, พัชรพร ขันธะรัก

Talk of The Cloud | EP. 49 | เบื้องหลังการยกระดับมะแขว่น ขิง และซังข้าวโพด จากของไร้ราคาสู่สินค้าส่งออก

รายการ Talk of The Cloud ตอนนี้ คุยกับ คุณนพดล คันธมาศ รองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ (DFT) เรื่องการสนับสนุนสินค้าเกษตรนวัตกรรม ซึ่งกรมฯ เชื่อว่าเป็นแนวทางที่ตอบโจทย์การยกระดับสินค้าเกษตรของไทยให้แข่งขันในตลาดโลกได้ 
คุยกับผู้ชนะการแข่งขัน Agri Plus Award 2026 เวทีที่กรมฯ ตั้งใจให้ผู้ประกอบการและคนที่มีไอเดียพัฒนาสินค้าเกษตรนวัตกรรมได้นำเสนอผลงาน 
สิ่งที่ผู้ประกอบการและเจ้าของไอเดียเหล่านี้ทำ คือการนำนวัตกรรมเข้าไปใส่ในวัตถุดิบรอบตัว จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่น่าทึ่ง ทั้งการนำ ‘มะแขว่น’ พืชพื้นถิ่นมาทำเป็นซอสมะแขว่นซึ่งคนญี่ปุ่นชอบสิ่งนี้ หรืออย่างการหมัก ‘ขิง’ ซึ่งเป็นพืชใช้ปรุงอาหารในครัวเรือนที่หาด้วยทั่วไป ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์โทนิกที่มีสรรพคุณในการปลูกผม 
หรือแม้แต่การเปลี่ยนขยะเกษตรกรรมอย่าง ‘ซังข้าวโพด’ ที่เดิมไม่มีมูลค่าแถมอาจเป็นส่วนหนึ่งของปัญหา เช่น PM 2.5 มาทำเป็นอิฐสร้างบ้านทดแทนอิฐมวลเบา ซึ่งจะทนทานมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
 
ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขันกำกับ : เจษฎา ขิมสุขถ่ายภาพ : ศวิตา ศีลตระกูล, คฑาวุฒิ เผือกสอาด ตัดต่อ : นภาวดี กันยาประสิทธิ์ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษานักศึกษาฝึกงาน : พัชรพร ขันธะรัก, ภัทรพล ทองแซมศิรวิชญ์, วิจักร์ สกลพงศ์ไพโรจน์

อารามบอย | EP. 43 |โสฬสมหาสถาน รีวิวเส้นทางแสวงบุญของคนกรุงศรีฯ และชาวพุทธโบราณ จากยุคพระเจ้าอโศกมหาราช

หากพูดถึงการไปแสวงบุญของชาวพุทธ ภาพจำของคนยุคนี้คือการไปเยือนสังเวชนียสถาน 4 ตำบลที่ ‘อินเดีย-เนปาล’ แต่นั่นคือเทรนด์ใหม่ที่เพิ่งเกิดขึ้นหลังจากการขุดค้นของชาวอังกฤษ! เพราะสำหรับคนโบราณในแถบสุวรรณภูมิ (ไทย พม่า ลาว กัมพูชา) จุดหมายปลายทางสูงสุดของการแสวงบุญที่แท้จริงคือ ‘โสฬสมหาสถาน’ แห่งเกาะลังกา
รายการอารามบอยตอนนี้กับ ดร.ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล สุดยอดแฟนพันธุ์แท้วัดไทย และแขกรับเชิญพิเศษ ดร.ณัฐพงศ์ ลาภบุญทรัพย์ วิทยากรด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม และทายาทรุ่นที่ 4 ยาดมโป๊ยเซียน จะมารีวิวทริปโสฬสมหาสถาน และเจาะลึกประวัติศาสตร์ว่าทำไม ‘ศรีลังกา’ ถึงถูกยกให้เป็นดินแดนที่เก็บรักษาพุทธศาสนาแท้ ๆ จากอินเดียไว้ได้สมบูรณ์ที่สุด (สืบทอดจากพระเจ้าอโศกมหาราช) จนกลายเป็นต้นแบบของเจดีย์ช้างล้อม คาถาพาหุง และความเชื่อมากมายในสยาม
เปิดตำนานเมืองอนุราธปุระ เมืองหลวงแห่งแรกที่เต็มไปด้วยเรื่องราวสุดอลังการ ตั้งแต่สุวรรณมาลิกเจดีย์ ต้นแบบเจดีย์ช้างล้อมที่เชื่อว่าสร้างครอบรอยพระพุทธบาท เชตวันเจดีย์ สถูปสูงที่สุดในโลก บรรจุรัดประคดของพระพุทธเจ้า มริจวัฏฏิยเจดีย์ที่เกิดจากพระแสงหอกที่ถอนไม่ออก ไปจนถึงต้นพระศรีมหาโพธิ์ที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลกกว่า 2,300 ปี
นอกจากนี้ยังพาไปรู้จักเบื้องหลังพระราชวังลอยฟ้า (Lion Rock) โบราณสถานมรดกโลก บนยอดผาสิกิริยากับโศกนาฏกรรมเลือดแห่งสิกิริยา (Sigiriya) ของเมืองอนุราธปุระ เมื่อเจ้าชายกัสสปะลอบปลงพระชนม์พระเจ้าธาตุเสน พระราชบิดาด้วยการโบกปูนฝังทั้งเป็น เพื่อชิงบัลลังก์ เนื่องจากเกรงว่าราชสมบัติจะตกเป็นของเจ้าชายโมคคัลลานะ พระอนุชาที่ประสูติจากอัครมเหสี 
เตรียมร่างกายให้พร้อม แล้วไปทำความเข้าใจว่าทำไมทั้งคู่ถึงบอก “โสฬสนี่ควรไปก่อนอายุ 40” ติดตามทั้งหมดได้ในรายการอารามบอยตอนนี้

Coming of Age | EP. 305 | สนิทัศน์ ศิลปินที่ถูกเชิญไปสร้างงานศิลปะชิ้นใหญ่ที่สุดบนเกาะ Naoshima - The Cloud Podcast

อาจารย์บีน-สนิทัศน์ ประดิษฐ์ทัศนีย์ คือภูมิสถาปนิกและศิลปินเจ้าของผลงาน The Sound of Naoshima งานศิลปะถาวรชิ้นล่าสุดที่เพิ่งเปิดตัวบนเกาะศิลปะระดับโลกอย่าง Naoshima ประเทศญี่ปุ่น 
ความน่าสนใจคือเธอเป็นทั้งภูมิสถาปนิกและศิลปิน แล้วผสมผสานทั้ง 2 งานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว จนเป็นเกิดเป็นแนวทางการทำงานที่ไม่เหมือนใคร เธอเป็นที่รู้จักจากงานศิลปะจัดวางที่ชื่อ ‘เขามอ’ ตามมาด้วยงาน ‘ข้ามจักรวาล’ ใน Bangkok Art Biennale 2019 งาน ‘Garden of Silence’ ใน Bangkok Art Biennale 2023 รวมถึงการแสดงงานอีกมากมายทั้งในไทยและต่างประเทศ
รายการ Coming of Age ตอนนี้ จะพาทุกคนไปรู้จักเด็กกรุงเทพฯ ผู้ประทับใจธรรมชาติสองข้างทางระหว่างนั่งรถไปเยี่ยมญาติที่ต่างจังหวัด จนเลือกเรียนภูมิสถาปัตยกรรม แล้วพบจุดเปลี่ยนสำคัญว่า งานภูมิสถาปัตยกรรมตอบคำถามในใจได้ไม่หมด จึงเดินทางไปเรียนศิลปะที่ลอนดอน จากนั้นเธอก็ใช้ศิลปะและธรรมชาติเป็นเครื่องมือทำความเข้าใจความเปลี่ยนแปลง การปล่อยวาง และการสร้างพื้นที่ให้ผู้คนได้สัมผัสความเงียบ ความไม่เที่ยง และกลับมาทำความเข้าใจตัวเองอีกครั้ง ในตอนนี้ อาจารย์บีน สนิทัศน์ จะพาไปสำรวจว่าความเงียบสอนอะไร และทำไมการปล่อยวางถึงเป็นบทเรียนที่เธอยังตามหาอยู่จนถึงทุกวันนี้

Coming of Age | EP. 304 | เป็นเอก ผู้ไม่รู้จักความรัก ชอบความลึกลับของผู้หญิง และหนังใหม่ ‘ครัวสาว’ - The Cloud Podcast

เป็นเอก รัตนเรือง เริ่มเล่าเรื่องครั้งแรกตอน ป.5 ด้วยการฉีกหน้ากลางกระดาษสมุดเรียนมาเขียนซีรีส์การ์ตูนขายเพื่อน เขาเคยตั้งใจจะไปสอนภาษาอังกฤษที่ค่ายอพยพแถบชายแดน และไม่ได้มีความฝันในการเป็นผู้กำกับมาก่อน แต่แล้วเส้นทางชีวิตก็เบนเข็มให้เขาได้มาเป็นผู้กำกับแนวหน้าของไทย ที่ทิ้งลายเซ็นบนหนังไว้ชัดเจน เช่น ฝัน บ้า คาราโอเกะ ฉายรอบปฐมทัศน์ที่เทศกาลภาพยนตร์นานาชาติเบอร์ลินเมื่อ พ.ศ. 2540, เรื่องตลก 69 ซึ่งได้เข้าชิงรางวัลออสการ์ ครั้งที่ 73 และฉายที่เทศกาลภาพยนตร์นานาชาติรอตเตอร์ดัม และ มนต์รักทรานซิสเตอร์ ได้เข้าชิงรางวัลออสการ์ครั้งที่ 75 และฉายรอบปฐมทัศน์ที่เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์เมื่อ พ.ศ. 2545
 
เป็นเอกในวัย 64 ปี อาจไม่หัวดื้อ หวือหวา และบ้าบิ่นเหมือนเมื่อก่อน เขาเรียนรู้ที่จะกล้าแต่พอดี เลือกรับคำวิจารณ์และเดินหน้าทำสิ่งที่รักต่อไป และเขากลับมาอีกครั้งกับ ครัวสาว ผลงานภาพยนตร์เรื่องล่าสุด เรื่องราวของผู้หญิงที่ใช้อาหารเป็นอาวุธในการล้างแค้น ติดตามเบื้องหลังการทำหนังของผู้กำกับสุดอินดี้ที่กวาดรางวัลมาแล้วมากมาย และเรื่องราวชีวิตแสนเรียบง่ายของเขาได้ในรายการ Coming of Age
 
ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขันกำกับ : คฑาวุฒิ เผือกสอาดถ่ายภาพ : เมธี สมานทอง, วิจักร์ สกลพงศ์ไพโรจน์ตัดต่อ : ธีรภัทร กรองมะเริงควบคุมการผลิต : วรัมพร ศิริสวัสดิ์, พัชรพร ขันธะรัก
 
#ต้อม เป็นเอก #เป็นเอก #เป็นเอกรัตนเรือง #หนัง #หนังไทย #หนังอินดี้ #หนังดัง #ภาพยนต์ #ภาพยนต์ไทย #ครัวสาว #ผู้กำกับ #เรื่องตลก69 #คนทำหนัง #มนต์รักทรานซิสเตอร์ #พลอย #ผู้กำกับหนังไทย #ComingofAge #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast