Episodes
![ออกรส | EP. 105 | ความร้อนระดับไหนเหมาะทำอาหารอะไรบ้าง - The Cloud Podcast](https://pbcdn1.podbean.com/imglogo/ep-logo/pbblog6321271/cooking-temperatures-podbean_300x300.jpg)
Thursday Aug 31, 2023
Thursday Aug 31, 2023
แนะนำวิธีการใช้ระดับความร้อน เช่น ไฟแรง ไฟปานกลาง ไฟอ่อน กับการทำอาหารแบบต่าง ๆ ให้เหมาะสม รวมถึงการใช้ความร้อนแบบต่าง ๆ เพื่อให้อาหารสุกตามระดับที่ต้องการ
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
![Good Mind | SS 2 EP. 13 | เทคนิคการอ่านบรรยากาศก่อนแสดงน้ำใจ ให้ความหวังดีไม่ผิดที่ผิดเวลา - The Cloud Podcast](https://pbcdn1.podbean.com/imglogo/ep-logo/pbblog6321271/connect-clear-support-podbean_300x300.jpg)
Monday Aug 28, 2023
Monday Aug 28, 2023
บางทีการจะยื่นมือเข้าไปช่วยเหลือทีมงานเพื่อแบ่งเบาภาระ ก็เป็นเรื่องที่หัวหน้างานทั้งหลายกล้า ๆ กลัว ๆ เพราะไม่รู้ว่าความช่วยเหลือนั้นจะเป็นประโยชน์หรือทำให้ทีมงานลำบากมากกว่ากัน
ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา เลยชวน หมอเอิ้น-พิยะดา หาชัยภูมิ มาให้หลัก 2 C 1 S เพื่อใช้ประเมินสถานการณ์ก่อนให้ความช่วยเหลือ
ขั้นแรก Connect แบบยังไม่ต้องลงมือทำอะไร เข้าไปดูก่อนว่าสถานการณ์เป็นอย่างไร อ่านบรรยากาศก่อน ลำดับต่อมาคือ Clear หมายถึงการทำความเข้าใจก่อนว่าเขาต้องการความช่วยเหลือไหม เขาวางแผนอะไรไว้อยู่แล้วหรือเปล่า และสุดท้ายคือ Support เมื่อเขาต้องการ
ดำเนินรายการ : พิยะดา หาชัยภูมิ, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
![Coming of Age | EP. 171 | เปิดบ้านสวนสงบของ เล็ก ประภากร นายกสภาสถาปนิก และสูตรทำงานตามวัยให้รุ่ง - The Cloud Podcast](https://pbcdn1.podbean.com/imglogo/ep-logo/pbblog6321271/prapakorn-watanayakul-podbean_300x300.jpg)
Monday Aug 21, 2023
Monday Aug 21, 2023
ประชากรย่านบางกะปิจำนวนมากคงสงสัยว่า ‘บ้านสวนสงบ’ ที่เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่จนเหมือนป่ากลางกรุงขนาด 9 ไร่ มีอะไรซ่อนอยู่กันแน่ วันนี้ เล็ก-ประภากร วทานยกุล จะมาเปิดบ้านหลังนี้ให้กับ The Cloud อีกครั้ง พร้อมเล่าถึงที่มาของป่าแห่งนี้ตั้งแต่สมัยคุณปู่ วิธีเลือกไม้ ตัวบ้าน และเครื่องบินในสวนที่น้อยคนจะเคยเห็น
ในวัย 70 ปีที่ทำงานอยู่ในแวดวงสถาปนิกมาแล้วกว่าครึ่งชีวิต เขามองวงการนี้เปลี่ยนไปอย่างไร อะไรคือสิ่งที่สถาปนิกควรปรับตัวหรือปล่อยไป และวาระครบรอบ 40 ปีของ บริษัทสถาปนิก 49 (A49) จะมีอะไรที่น่าติดตามสำหรับช่วงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคมนี้บ้าง ไปฟังนายกสภาสถาปนิกเล่าเรื่องราวตั้งแต่วัยห้าวจนถึงวัยตกผลึกพร้อม ๆ กันได้เลย
ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน
![ออกรส | EP. 104 | หอย และวิธีดึงรสอร่อยจากธรรมชาติ - The Cloud Podcast](https://pbcdn1.podbean.com/imglogo/ep-logo/pbblog6321271/shellfish-podbean_300x300.jpg)
Thursday Aug 17, 2023
Thursday Aug 17, 2023
เล่าเรื่องหอยและวิธีปรุงอาหารจากหอยชนิดต่าง ๆ เคล็ดลับการดึงความอร่อยจากหอย และการใช้หอยในอาหารจากประสบการณ์ของ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
#หอย #food #ออกรส #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast
![Coming of Age | EP. 170 | การผลิใหม่ของ พลอย จริยะเวช จบไตรภาคชีวิต และความสุขกับอาชีพ Vibe Designer - The Cloud Podcast](https://pbcdn1.podbean.com/imglogo/ep-logo/pbblog6321271/ploy-chariyaves-interview-podbean_300x300.jpg)
Tuesday Aug 15, 2023
Tuesday Aug 15, 2023
ไม่ว่าผู้คนจะเรียกเธอคนนี้ว่านักวาด นักเขียน นักแปล ฯลฯ แต่ พลอย จริยะเวช ในรายการ Coming of Age วันนี้คือ ‘นักออกแบบบรรยากาศ’ และอินฟลูเอนเซอร์รุ่นทวดที่ผลงานของเธออาจอยู่ได้ทั้งในชั้นหนังสือ ผนังบ้าน หรือแม้กระทั่งแผ่นรองจาน และสำหรับแฟนหนังสือ Bridget Jones's Diary คงคุ้นเคยกับภาษาและลีลาของเธอเป็นอย่างดี
หลังเหตุการณ์สูญเสียคุณพ่อ (ศ.ชัยอนันต์ สมุทวณิช) นี่อาจเป็นครั้งแรกที่เธอนั่งคุยถึงความเจ็บปวดได้โดยไม่เสียน้ำตา เรื่องเล่าจากการปลีกวิเวกไปอยู่กับตัวเอง และกลับมาพร้อมกับตัวตนใหม่อย่างเข้าใจโลก เข้าใจสิ่งรอบข้าง และเข้าใจตัวตน จนได้จบไตรภาคชีวิตของตัวเองออกมาเป็นหนังสือ ผลิใหม่ ผลงานที่ดีที่สุดที่จะสร้างได้ เมื่อถึงวัยนี้เท่านั้น
นอกจากนั้นเธอยังมาพร้อมเรื่องเล่าของการทำอาชีพ Concept Designer และการแตกแขนงออกไปเป็น Vibe Designer และ Flavor Curator ที่หลายคนอาจนึกภาพไม่ออกว่าต้องทำอะไรและสนุกอย่างไร ไปฟังอินฟลูเอนเซอร์รุ่นทวดผู้มาพร้อมกับแรงบันดาลใจใหม่ ๆ พร้อมกันได้เลย
![In Relationships | SS 2 EP. 06 | เวลา ต้นเหตุแห่งความขัดแย้ง ความวิตก และความหวัง - The Cloud Podcast](https://pbcdn1.podbean.com/imglogo/ep-logo/pbblog6321271/time-podbean_300x300.jpg)
Wednesday Aug 09, 2023
Wednesday Aug 09, 2023
เล่าเรื่องของเวลา ซึ่งเป็นตัวแปรสำคัญในเรื่องต่าง ๆ ของชีวิตมนุษย์ เป็นสาเหตุของความขัดแย้งระหว่างวัย เช่น การเหยียดอายุ ในตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องเวลาในแง่มุมต่าง ๆ ตั้งแต่ความยุติธรรมระหว่างวัย (Intergenerational Justice) สิ่งที่คนรุ่นเก่ากระทำทิ้งไว้ให้คนรุ่นใหม่ การเรียนรู้อดีต และความวิตกกังวล ความหวังต่ออนาคตที่ไม่รู้จุดสิ้นสุด ไปจนถึงดอกเบี้ย สิ่งต้องห้ามในหลายศาสนาที่เชื่อว่าเป็นการเอาเวลาของพระเจ้ามาขาย
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา