Episodes
Tuesday Dec 10, 2024
Tuesday Dec 10, 2024
เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ เป็นที่รู้จักในฐานะแชมป์ TOP CHEF Thailand คนแรก และเป็นผู้พาร้านอาหารไทยร่วมสมัยอย่าง ‘บ้านเทพา’ หรือ Baan Tepa Culinary Space ที่ต้องรอคิวนานที่สุดเกือบ 2 เดือน คว้ามิชลิน 2 ดาว จุดเริ่มต้นก่อนมาเป็น ‘เชฟตาม’ เธอเคยฝึกงานร้านอาหารของเพื่อนแม่ ก่อนจะไปนิวยอร์กเพื่อเรียนเชฟโดยเฉพาะ และพบกับความโหดของงานหลังครัวที่ต้องแกร่งทั้งกายและใจ ซึ่งทำให้เธอเสียน้ำตาไปหลายครั้ง ไปฟังการเดินทางสู่แชมป์ TOP CHEF Thailand สุดโหด และการออกตามหาวัตถุดิบชั้นเลิศทั่วไทยด้วยตัวเองของเชฟตาม หลังจากกลับมาสนใจศาสตร์อาหารไทยและ Food Education ต้องการทำอาหารไทยให้ยั่งยืนสู่คนรุ่นหลัง พร้อมทั้งการพา Baan Tepa คว้ามิชลินจาก 1 สู่ 2 ดาว
ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน
Monday Dec 09, 2024
Monday Dec 09, 2024
The Second Half Podcast ตอนนี้อาจเป็นเหมือนกระจกสะท้อนเรื่องราวคล้ายคลึงกับคนทำธุรกิจเพื่อสังคมที่เริ่มมาจากการเป็นคนตัวเล็ก ไร้เดียงสา ฟุ้งฝัน เริ่มจากศูนย์ ทำไปแก้ไป ไม่เคยคิดเผื่อขาดทุน ถามตัวเองว่าไปต่อดีไหม คำเหล่านี้วนเวียนอยู่กับ เชอรี่-เข็มอัปสร สิริสุขะ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ ‘สิริไท’ มาจนเข้าปีที่ 4 ของการทำธุรกิจเพื่อสังคม มาร่วมถอดบทเรียนของการเป็นนักแก้ปัญหาสู้ไม่ถอย ท่ามกลางปัญหาโลกร้อนที่กำลังสั่นคลอนภาคการเกษตรที่เธอทำอยู่ แต่คุณค่าในใจยังหนักแน่นและเป็นหลักให้ยึดเดินหน้าต่อ
เหมือนที่เธอออกตัวก่อนเลยว่า “ความเป็นนักแสดงมีทั้งข้อดีข้อเสีย ทำให้คนหันมาสนใจเหมือนตีฆ้องร้องป่าวได้ง่าย แต่การทำให้คนเชื่อว่ามีความสามารถหรือจริงใจแค่ไหน มันก็ต้องพิสูจน์”
ดำเนินรายการ : ธันยมัย อนันตกรณีวัฒน์
Wednesday Dec 04, 2024
Wednesday Dec 04, 2024
คุยเรื่องร้านขายโจ๊กในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา และความเนียนของเนื้อโจ๊กในอุดมคติที่ต้องใช้เวลาและความอดทน ซึ่งเริ่มหาร้านโจ๊กเนื้อเนียนได้ยากมากในปัจจุบัน
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
Monday Dec 02, 2024
Monday Dec 02, 2024
อาร์ม-ปิยะชาติ อิศรภักดี จบปริญญาโทด้านวิศวกรอวกาศยานที่เซอรี่ ประเทศอังกฤษ ทำทีสิสเกี่ยวกับ AI ที่ยังไม่มีใครสนใจมากในยุคนั้น จนมีโอกาสที่จะได้ทำงานกับนาซ่า แต่ก็กลับมาเริ่มต้นใหม่ที่เมืองไทยเพราะอยากอยู่ใกล้ครอบครัว และสร้างบริษัทที่เริ่มจากศูนย์อย่าง BRANDi บริษัทที่ปรึกษาด้านธุรกิจกลยุทธ์องค์กรชั้นนำ และเขียนหนังสือ Branding 4.0 ที่เขาพยายามจน ฟิลิป คอตเลอร์ (Philip Kotler) ยอมเขียนคำนิยมให้ ใครจะรู้ว่างานแรกของบริษัท คือทำการ์ดแต่งงาน แล้วค่อยๆ พัฒนาจนเป็นบริษัทที่ปรึกษาด้านกลยุทธ์ระดับองค์กรอย่างยั่งยืน จนองค์กรขนาดใหญ่มากมายมาใช้บริการ และได้เป็นวิทยากรในงานประชุมระดับโลกมากมาย เช่น World Economic Forum (WEF) ชีวิตที่มุ่งไปที่เป้าหมายของเขาจะเป็นอย่างไร และจะสร้างแรงบันดาลใจนี้กับผู้คนอย่างไร ไปติดตามชมใน Coming of Age
ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน
Monday Dec 02, 2024
Monday Dec 02, 2024
ประเทศไทยมีคนแก่เพิ่มขึ้นเร็วที่สุด 1 ใน 3 ของโลก นโยบายรองรับสังคมสูงวัยจึงเป็นหัวข้อยอดฮิต หากเราตั้งต้นคำถามว่า ประเทศไทยจะดูแลผู้สูงอายุให้ดีขึ้นได้อย่างไร ก็จะมีคำถามโลกแตกตามมาทันทีว่า แล้วจะเอาเงินที่ไหนมาจ่ายค่าเบี้ยคนชรา ค่ารักษา และอื่น ๆ รายการ The Second Half Podcast จึงชวนผู้เชี่ยวชาญด้านประชากรศาสตร์ ศ.ดร.ปังปอนด์ รักอำนวยกิจ อาจารย์ประจำคณะรัฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มาตั้งคำถามกันใหม่ว่า เราจะดูแลทุกคนไม่ว่าหนุ่มหรือแก่ให้ดีขึ้นได้อย่างไร ในสังคมที่มีผู้สูงวัยอยู่ร่วมด้วยเป็นจำนวนมาก
คำตอบนำเราไปสู่ทางออกที่น่าสนใจ แต่อาจทำร้ายจิตใจผู้สูงวัยไม่มากก็น้อย เพราะเราต้องเร่งทุ่มงบดูแลวัยแรงงานให้มากกว่าที่เป็นอยู่ ทั้งการเพิ่มทักษะเพื่อผลิตภาพที่สูงขึ้น เพิ่มสวัสดิการแรงงาน และเพิ่มกำลังใจให้แรงงานไม่ท้อถอยไปเสียก่อน เพื่อให้มีแรงเลี้ยงสังคมสูงวัยได้ต่อไป แถมทิ้งท้ายด้วยคำแนะนำสำหรับวัยแรงงานที่อยากเอาตัวให้รอดในยุคนี้
ดำเนินรายการ : ธันยมัย อนันตกรณีวัฒน์
Tuesday Nov 26, 2024
Tuesday Nov 26, 2024
เจเจ-กฤษณภูมิ พิบูลสงคราม มีผลงานกว่า 10 เรื่องตลอด 4 ปีแรกในวงการบันเทิงตั้งแต่อายุ 15 ปี แต่มามีชื่อเสียงอย่างก้าวกระโดดหลังจากเข้าสู่บ้านนาดาวบางกอก จากงานการแสดง ถ่ายแบบ รวมไปถึงบอยแบนด์ ปัจจุบันเขามีบทบาทศิลปินเดี่ยว JAYLERR บทบาทผู้บริหารบริษัท QOW Entertainment บทบาทเจ้าของร้านอาหาร PARI- (ปาริ) ที่เชียงใหม่ และเป็นคุณพ่อของแมว 2 ตัว
ชวนเจเจมาแชร์ความทรงจำสมัยเด็กที่เชียงใหม่ วันที่ครอบครัวที่เหลือเงินเพียง 100 บาท วันที่เพื่อน ๆ หมั่นไส้จนตัวเองกลายเป็น People Pleaser กับชีวิตในวงการบันเทิงที่พามาลิ้มรสชาติการเป็นผู้ใหญ่วัย 28 ปีที่กำลังเผชิญกับความเครียดอย่างหนักจนนอนไม่ค่อยหลับตลอดทั้งปี รวมถึงการรับบทบาทใหม่ในฐานะ ‘ตำรวจ’ เคมีใหม่กับ ต่อ ธนภพ ที่แตกต่างจากการร่วมงานทุกครั้งที่ผ่านมา ในซีรีส์เรื่อง การุณยฆาต รับชมกันได้ทุกวันพุธ-พฤหัสบดี เวลา 20.30 น. ทางช่อง one31
ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน