The Cloud Podcast

ออกรส | EP. 94 | ไส้กรอก & Hotdog : อะไรคือความลับของรสอร่อยที่อยู่ในไส้ - The Cloud Podcast

ไส้กรอกเป็นการถนอมอาหารที่มีอยู่ในแทบทุกวัฒนธรรมอาหาร แต่มีความแตกต่างกันทั้งวิธีทำและวิธีกิน เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ เล่าเรื่องไส้กรอกแต่ละชนิดจากประสบการณ์ ส่วนผสมที่ทำให้เกิดรสที่แตกต่าง และวิธีการอุ่น เช่น ต้ม ย่าง ทอด สร้างความแตกต่างอะไรให้กับไส้กรอกบ้าง แถมท้ายด้วย Hotdog เมนูที่ใช้ไส้กรอกแบบเรียบง่ายแต่มีรายละเอียดความอร่อยเพียบ
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

Coming of Age | EP. 150 | กร ชลากรณ์ ทำนายวงการ T-POP และเปิดสูตรทำทีวีของ Workpoint ตลอด 10 ปี - The Cloud Podcast

ในบรรดารายการที่ประสบความสำเร็จอย่าง คุณพระช่วย, The Mask Singer, The Rapper ชื่อเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่ กร-ชลากรณ์ ปัญญาโฉม เป็นผู้ดูแล โดยเขาเคยรับหน้าที่ดูแลงานดิจิทัลทีวีสถานีโทรทัศน์ Workpoint มาก่อน ปัจจุบันเขาคือผู้บริหารสายงานดิจิทัล และยังเป็นประธานของค่าย XOXO Entertainment ผู้ดันเพดานวงการ T-POP ให้สูงขึ้นด้วยวง 4EVE และ ATLAS นี่คงเป็นเวลาดีที่จะชวนเขามาคาดเดาทิศทางวงการในปี 2023 และขุดเบื้องลึกของการสร้างความสำเร็จในวงการทีวีไทยย้อนหลังกลับไป 10 ปีที่ผ่านมา เด็กชายบ้านนอกที่ชอบแวะดูหนังหน้าปากซอยโรงเรียน และเติบโตมากับความคิดที่ว่า ‘อยากเก่งอะไร ต้องเข้าไปเป็นหนึ่งเดียวกับสิ่งนั้น’ จนถึงขั้นไปเรียนกับช่างติดจานดาวเทียมในยุคที่ช่องเคเบิลเป็นสิ่งใหม่ เปิดค่ายเพลงเพราะอยากเข้าใจวงการดนตรี และการตั้งใจทำสิ่งที่รักให้ครบ 10,000 ชั่วโมง ยังมีเรื่องราวที่ทำให้เขากลายเป็นเขาในวันนี้ ไปติดตามชมพร้อม ๆ กันได้เลย
ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

Talk of The Cloud | EP. 30 | เจาะลึกธุรกิจ ‘เผ็ดเผ็ด’ ที่เปลี่ยนอาหารอีสานเป็นจานหรู 1,000 เมนูขายดีจนร้านแตก - The Cloud Podcast

จากจุดเริ่มต้นคอนเซปต์ ‘ส้มตำห้องแอร์’ ที่คิดขึ้นมาเล่น ๆ วันนี้ ต้อม-ณัฐพงศ์ แซ่หู และ โอม-ณัฐกร จิวะรังสินี ได้มาพูดคุยกับเราในฐานะคู่หูเจ้าของร้าน ‘เผ็ดเผ็ด’ สร้างปรากฏการณ์อาหารอีสานที่คนต่อคิวยาวเหยียดจนห้างแตก พร้อมเปิดใจเล่าตั้งแต่วันแรกที่ไอเดียร้านอาหารถือกำเนิด การเดินทางกว่าจะมาถึง 7 สาขา 1,000 เมนูไม่ซ้ำตลอด 7 ปีที่ผ่านมา และสาขาล่าสุดที่ใหญ่และแปลกใหม่ที่สุด ณ พหลโยธิน ซอย 8 ซึ่งกำลังจะเปิดตัวเร็ว ๆ นี้
ความน่าทึ่งของการเป็นร้านอาหารที่ดูแลพนักงาน 200 กว่าชีวิต จนถึงต้องมีแผนก HR และการไม่เชื่อว่าอาหารอีสานคือเรื่องของรสมือ แต่เป็นรสตวง นอกจากนี้ยังมีอะไรอีกที่ทำให้ร้านเผ็ดเผ็ดประสบความสำเร็จขนาดนี้ ไปดูการบริหารจัดการทั้งเรื่องรสชาติและระบบครัวของสองคู่หูไปพร้อมกัน
ผู้ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน 
กำกับ : วงศกร ยี่ดวง
ครีเอทีฟ : วรัมพร ศิริสวัสดิ์
ช่างภาพ : วงศกร ยี่ดวง , ศวิตา ศีลตระกูล , พิมพ์ชนก อัสแสง 
ลำดับภาพ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง
ควบคุมการผลิต : ชลธิชา คงลิ้ม

Coming of Age | EP. 149 | การเป็นนักวอลเลย์บอลอาชีพของรัศมีแข และชีวิตที่ให้เพราะไม่เคยได้รับ - The Cloud Podcast

ทุกคนรู้จัก แข-รัศมีแข ฟ้าเกื้อล้น ในฐานะนักแสดง นายแบบ และพิธีกร แต่ตอนนี้คงต้องเรียกว่า นักวอลเลย์บอลมืออาชีพเพิ่มไปด้วย เพราะหลังจากที่เขาเป็นแฟนคลับวงการวอลเลย์บอลไทยมายาวนาน วันนี้รัศมีแขคือส่วนหนึ่งของสโมสรไดมอนด์ ฟู้ด ไฟน์เชฟ-แอร์ฟอร์ซ เทิร์นโปรในวัย 36 ปี คว้าอันดับสามในการแข่งขันวอลเลย์บอลชายไทยแลนด์ลีก 2022 - 23 มาได้ และเมื่อพูดถึงกีฬา จึงชวนย้อนคุยไปถึงการขึ้นชกมวยครั้งแรกในชีวิตบนเวที 10 Fight 10 อุปสรรคที่พบเจอซึ่งไม่ใช่แค่ร่างกาย แต่เป็นเรื่องเพศ คำวิพากษ์วิจารณ์ และการเอาชนะตัวเอง
จากเด็กน้อยผู้อ้างว้าง ไร้ฝัน และไม่มีโอกาส แต่ชีวิตที่พลิกผันทำให้เขาต้องสู้และเอาตัวรอดมาตลอด จนท้ายที่สุดกลายมาเป็นผู้ที่รักในการให้ จนเป็นที่รู้กันในวงคนสนิทว่า รัศมีแขมักจะมอบสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้กับคนที่เคารพรักในโอกาสพิเศษ ถึงแม้จะไม่ใช่คนในครอบครัวเสมอมา อะไรทำให้เขาคนนี้รักที่จะเป็นผู้ให้ และรัศมีแขผู้ร่าเริง หลังจอเขาเป็นอย่างไร ไปติดตามพร้อมกันได้ใน Coming of Age
 
ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

Good Mind | SS 2 EP. 03 | ดูแลลูกน้องใกล้แค่ไหนเรียกกดดัน ไกลแค่ไหนเรียกทอดทิ้ง - The Cloud Podcast

Good Mind Season 2 นี้ว่ากันด้วยเรื่องของคนวัยทำงานและการดูแลลูกน้องให้มีระยะห่างที่เหมาะสมก็เป็นเรื่องที่หัวหน้าหลายคนกังวลใจ เพราะไม่อยากดูแลใกล้เกินไป แต่บางทีลูกน้องก็ฟีดแบ็กว่ารู้สึกโดนทอดทิ้ง
Good Mind EP. นี้ ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา จึงอาสาเป็นตัวแทน ถาม หมอเอิ้น-พิยะดา  หาชัยภูมิ ว่าต้องทำยังไงถึงจะเจอระยะห่างที่พอดี
ดำเนินรายการ : พิยะดา หาชัยภูมิ, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ออกรส | EP. 93 | แซนด์วิช : เรื่องของแซนด์วิชที่อร่อย - The Cloud Podcast

อาหารแบบง่าย ๆ เร็ว ๆ อย่างแซนด์วิช ที่มีส่วนประกอบไม่กี่อย่าง แต่ที่จริงมีรายละเอียดมากมายทั้งเรื่องขนมปัง สัดส่วน และของที่นำมาเป็นไส้และซอส เพื่อให้ได้การกินที่อร่อยอย่างมีสุนทรียะ
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ